2024年5月-6月，周惟信中式烹调技能大师工作室在周惟信老师的带领下，同林书芳老师前往屯昌县屯城镇海军村、海口市秀英区玉喜村等乡村开展“送技术下乡”活动。意在将专业化的中式烹调技能引入乡村，弘扬琼菜技艺，提升乡村地区的烹饪水平，同时推动乡村经济的发展以及村民再就业的能力。
在玉喜村，周惟信老师展示了琼菜的传统菜肴“白切文昌鸡”的制作过程，通过特制的蘸料使文昌鸡的风味更佳。为当地村民给予面对面的技能培训，助力他们掌握更多的烹调技巧与知识。这不但可以提升村民的烹饪水平，也使他们能够更优地利用本地食材，烹制出更为美味、营养丰富的菜肴，进而改善生活品质。
在实施进程中，周惟信老师带领中式烹调大师技能工作室团队成员着重与当地村民进行交流，知悉他们的需求与期望，制定契合当地实际情况的培训计划与方案。同时，强化对培训效果的评估与反馈，保证培训活动能够切实取得成效。
在海军村，周惟信老师通过清炒土豆丝、西红柿炒蛋、葱花蛋饼、肉丝炒面等家常菜的制作教学，对用刀方法、火候掌握、调味品应用等烹饪技巧进行分步讲解，到一步、讲一步、做一步、学一步，确保教学质量。
周惟信中式烹调技能大师工作室的“送技术下乡”活动不但能够提升乡村地区的烹饪水平与饮食文化，还能够促进乡村经济的发展以及琼菜文化的传承，为乡村地区的振兴与发展贡献更多的力量。
